Bonus bar e ristoranti: di cosa si tratta?

Conoscere i bonus e i finanziamenti disponibili per bar e ristoranti è una vera e propria necessità per chi opera nel settore. 

Essere aggiornati su incentivi e agevolazioni significa poter accedere a risorse fondamentali per innovare, crescere e affrontare eventuali difficoltà economiche. 

Al contrario, ignorare queste opportunità potrebbe tradursi in perdite finanziarie e in un vantaggio per i concorrenti più preparati. 

Non lasciare che la mancanza di informazioni limiti il successo della tua attività; facciamo una panoramica dei bonus che possono aiutarti a sviluppare il tuo business.

Bonus pasticceria: cos’è e come funziona?

Si tratta di un incentivo legato alla formazione e al miglioramento delle competenze nel mondo della pasticceria, promosso da enti o istituzioni a livello locale o nazionale. 

I bonus sono destinati a professionisti già attivi nel settore dolciario, imprenditori intenzionati ad aprire o migliorare attività esistenti e apprendisti o studenti che desiderano inserirsi nel settore.

Può essere di diverse tipologie, come:

• contributi per i corsi di formazione per finanziare corsi di alta pasticceria, decorazione o tecniche innovative
• sostegno all’acquisto di attrezzature, ovvero aiuti economici per dotarsi di macchinari utili, come forni di ultima generazione o strumenti per decorazioni
• agevolazioni per nuove attività, tramite incentivi per chi desidera aprire una pasticceria o un laboratorio artigianale.

Quali sono i principali benefici del bonus pasticceria?

• Crescita professionale: apprendere nuove tecniche con corsi professionali puoi migliorare notevolmente le tue competenze.
• Innovazione: grazie alle agevolazioni per nuove attrezzature, potrai utilizzare strumenti moderni che ottimizzano la produzione.
• Supporto economico: ti permette di ridurre l’investimento iniziale per l’apertura di un’attività o l’acquisto di macchinari indispensabili.
• Ampliamento della rete: corsi e workshop portano a incontrare altri professionisti, creando opportunità di collaborazione.

Come richiedere il bonus pasticceria?

Gli incentivi, in generale, possono essere una grandissima opportunità per trasformare una passione in una professione solida e innovativa.

Tuttavia, vanno tenuti presenti alcuni aspetti, per essere sicuri di procedere secondo le indicazioni e le tempistiche corrette per ogni specifico finanziamento.

Come prima cosa, dunque, tieniti aggiornato su bandi e iniziative, per valutare ciò che può fare al caso tuo. Tieni conto che puoi controllare su portali governativi, i siti delle camere di commercio o associazioni di categoria.

Selezionato ciò che ti interessa e prepara tutta la documentazione necessaria. Di solito sono richiesti elementi come i dettagli del progetto (come una lista degli strumenti da acquistare) o la conferma d’iscrizione a corsi.

Infine, procedi con l’invio, accertandoti di rispettare sempre le scadenze indicate e i metodi di candidatura previsti.

Approfondisci qui: Cos’è il credito Cofidis?

Bonus per cuochi: quali sono?

Il talento e l’impegno di un cuoco sono centrali per il successo di qualsiasi attività di ristorazione. 

Proprio per questo, sempre più spesso, si sente parlare di incentivi per valorizzare il lavoro dei cuochi e far crescere queste figure professionali. 

Ma quali sono i bonus più comuni riservati ai cuochi?

Bonus Chef

Questo bonus nasce con l’obiettivo di promuovere e sostenere l’innovazione e la qualità nel settore della ristorazione, una colonna portante dell’economia italiana e simbolo di eccellenza culinaria a livello globale. 

Si tratta di un credito d’imposta destinato a:

• acquisto di nuove attrezzature
• formazione e aggiornamenti professionali.

Le domande per accedere al Bonus Chef possono essere presentate a partire dal 27 febbraio 2025, seguendo le linee guida fornite dal governo. 

Tra i requisiti richiesti, troverai la dimostrazione delle spese sostenute e la piena conformità alle attuali normative fiscali.

Bonus assunzione 

Riattivato il primo ottobre, questo incentivo, previsto dal Fondo agroalimentare per favorire l’assunzione di giovani diplomati, è un contributo a fondo perduto dedicato a ristoranti, pasticcerie e gelaterie.  

Le due misure principali previste da questo bonus per sostenere la ristorazione sono:

1 – Giovani diplomati: un bonus assunzione destinato all’inserimento di giovani diplomati con contratti di apprendistato, in particolare per i servizi legati all’enogastronomia e all’ospitalità alberghiera.

2 – Macchinari e beni strumentali: un incentivo mirato all’acquisto di attrezzature necessarie per il miglioramento delle attività produttive.

Un’iniziativa significativa per sostenere la crescita occupazionale e promuovere l’eccellenza della gastronomia italiana.

Incentivi per innovare, migliorare e rilanciare le attività ecco a cosa mirano i bonus destinati a bar e ristoranti. 

Grazie a questi contributi, è possibile investire in attrezzature moderne, tecnologie avanzate e ristrutturazioni, garantendo una migliore esperienza per i clienti e maggiore efficienza nella gestione. 

Non dimenticare che anche il credito d’imposta pari al 20% dell’imponibile dei macchinari corrispondenti alla normativa Industria 4.0 è stato prorogato per il 2025.

Approfittare di queste opportunità significa non solo beneficiare di un supporto economico significativo, ma anche contribuire al rafforzamento del tuo business e alla crescita generale di un settore centrale per l’economia e la cultura italiana.

Approfondisci qui: Finanziamento Industria 4.0, cosa devi sapere