Forniture e accessori online per la ristorazione

Alla base di qualsiasi progetto legato alla ristorazione c’è la qualità. Una qualità che si raggiunge tramite: personale professionale, materie prime selezionate e attrezzature apposite, di conseguenza anche dalla scelta dei fornitori.

Il responsabile acquisti, tramite una selezione mirata e un controllo costante, a partire da diversi competitor andrà a scegliere il partner che ritiene più affidabile per le esigenze della struttura ristorativa.

Oggi è possibile accedere a una vasta gamma di forniture e accessori per la ristorazione direttamente online. Ciò semplifica il processo di approvvigionamento e consente di risparmiare tempo prezioso.

Ma, per evitare sorprese indesiderate al momento della consegna, fai alcune valutazioni per assicurarti un fornitore di qualità, tempestivo e flessibile.

Forniture per ristoranti online: check list degli elementi da valutare

Come sai bene, avviare o rinnovare un ristorante richiede attenzione ai dettagli, soprattutto quando si tratta di acquistare online. 

Ecco una check list per garantire che ogni tuo acquisto sia mirato e strategico. L’attrezzatura proposta dal tuo fornitore online, dovrà essere:

• varia, devi poter trovare tutto ciò di cui hai bisogno per il tuo ristorante e scegliere ciò che più si adatta a te
• personalizzabile, se necessario, per far fronte alle tue richieste
• facile da usare 
• di manutenzione e pulizia immediata 
• specifica per allestire ogni area di lavoro della cucina (ad esempio, per l’area preparazione, dovrai avere a disposizione la scelta per: dotazione frigorifera, mondatura, taglio e preparazione semilavorati)
• sicura.

Controlla che ogni proposta fatta dal fornitore, per ogni componente della cucina, grande o piccolo che sia, strutturale o accessorio, risponda a questi elementi.

Come scegliere un fornitore online?

Non solo buone attrezzature, devi essere sicuro che anche il tuo rivenditore sia affidabile. Controlla questi elementi:

• Recensioni. I feedback che lasciano altri clienti offrono un’idea chiara della qualità e dell’affidabilità dei prodotti. Controlla: recensioni online, pareri di altri ristoratori e le valutazioni di esperti del settore.
• Assistenza post-vendita. Assicurati che il fornitore offra: garanzia sui prodotti per un periodo adeguato, assistenza clienti, servizi di riparazione o sostituzione rapidi.
• Pezzi di ricambio. Controlla che il fornitore ti possa garantire l’acquisto dei pezzi di ricambio delle macchine che desideri acquistare.
• Prezzi. Bilanciare qualità e costo è essenziale. Tieni conto del rapporto qualità/prezzo dei diversi fornitori e fai attenzione alla presenza di eventuali offerte e alla possibilità di pagamenti dilazionati o finanziamenti.
• Tempi di consegna. La puntualità delle consegne è cruciale per evitare ritardi nell’apertura o nel funzionamento del ristorante. Dunque verifica le tempistiche e le opzioni per la spedizione.
• Conformità alle normative. Accertati che le attrezzature siano conformi alle normative locali e internazionali. Ricerca nelle descrizioni che troverai nel sito eventuali certificazioni di conformità e la garanzia del rispetto degli standard igienici.

Forniture bar online: cosa acquistare?

Anche per i bar vale quanto abbiamo appena visto. Dunque controlla prima di tutto le caratteristiche del fornitore a cui vuoi affidarti, poi passa in rassegna la proposta delle attrezzature per far sì che il tuo bar sia sempre fornito di tutti i prodotti essenziali per lavorare bene.

Sistemi per la preparazione di bevande

Spremiagrumi, blender, shaker e tutti gli accessori da barman sono davvero preziosi per preparare cocktail e bevande fresche e di qualità. Grazie a essi, infatti, potrai proporre un’ampia gamma di bevande, aumentando la soddisfazione dei clienti e distinguendo il tuo ristorante dalla concorrenza.

Attrezzature per spuntini

I tuoi clienti possono avere voglia di stuzzicare qualcosa di caldo o di rinfrescante. Valuta se aggiungere al tuo bar strumenti come piastre per waffle o panini, tostiere e, magari, anche macchine per gelato e sorbettiera, per uno spuntino fresco e artigianale.

Attrezzature per il servizio

Un servizio impeccabile che lascia soddisfatto il cliente dipende anche dalle stoviglie che usi. Bicchieri, tazze, piattini e utensili devono essere di alta qualità. Puoi puntare anche sull’aspetto, quindi scegliere tazzine e posate funzionali ma anche di design o decorate in linea con lo stile del bar. 

Lavabicchieri professionale

Per mantenere un flusso di lavoro efficiente, è indispensabile gestire la pulizia di grandi quantità di bicchieri, tazzine e quant’altro, durante i momenti di picco. In altre parole: non puoi fare a meno della lavabicchieri. I modelli moderni sono compatti ed efficienti; anche con cicli brevi garantiscono igiene e brillantezza.

Sistema di refrigerazione e vetrine

Soprattutto le bevande richiedono di essere conservate a temperature controllate, quindi non puoi fare a meno di banchi bar refrigerati e banchi frigo. A maggior ragione, se nel tuo bar sono proposti gelati, non possono mancare i congelatori o le vetrine per gelateria, che permettono di mostrare e scegliere facilmente il prodotto. Per esporre dessert, panini o insalate e piatti freddi, invece, puoi affidarti alle vetrine refrigerati.

Prima di cliccare sul pulsante “acquista”, fai una lista dei prodotti di cui hai bisogno, scegli i modelli più adatti al tuo ristorante o bar e verifica recensioni e garanzie, così da fare un acquisto soddisfacente ed evitare una potenziale delusione. 

Scegliere forniture per ristoranti online richiede attenzione e ricerca affinché il tuo ristorante sia pronto a offrire un’esperienza di alto livello.

Hai bisogno di ulteriori consigli o vuoi esplorare le nostre attrezzature selezionate? Siamo qui per aiutarti a creare l’ambiente perfetto per il tuo ristorante o bar!